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            特色餅食——海門糕仔
            特色餅食——海門糕仔
            潮汕茶配聲名遠播,與潮汕在清朝中期成為全國蔗糖生產中心有著直接的關系。在潮汕,幾乎每縣每鄉都有不同特色的傳統茶配,潮陽海門也不例外,在當地,有這樣一款茶配,起源于早期的討海生活,成名于某個柑橙失收的年份,說起來,這種糕點的出現還帶有很大的偶然性,那它究竟是什么糕點呢?據《海門鎮志》記載,昔年,海門有一位漁民新婚后將要隨船出海,賢惠的新娘關心丈夫出海時的飽暖,就將出嫁時帶來的糯米碾成粉末,炒熟加糖,
            做好粉絲粉條、面制品源頭整治
            做好粉絲粉條、面制品源頭整治
            3月至5月期間,我市市場監督管理局將在全市范圍內開展粉絲粉條、面制品專項整治行動。??此次整治工作以轄區內面制品生產企業,加工經營小麥粉制品(饅頭、花卷、包子、發糕等)、焙烤食品(餅干、面包、蛋糕等)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、麻花等)等面制品和粉條粉絲的餐飲服務提供者,粉絲粉條、面制品加工經營小作坊、小餐飲等為對象。???整治工作將通過督促生產經營者進行自查整改,實施生產經營、餐飲消費服務場
            超市賣的方便年糕怎么吃?
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            湯年糕的做法:年糕,紅豆,銀耳.?做法:1.銀耳泡發洗凈;紅豆洗凈后,浸泡熱水悶半小時.?2.加一碗水燉半小時。?3.半小時后加入銀耳開始煮,再燉半小時.?4.年糕蒸熟后切片或搓圓加入湯中即可。?豆沙年糕湯1、鍋里水燒開,將寧波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加熱等待第二部工序。愿意吃得筋道一點的,可以把年糕切厚一些。
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